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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| CAS編號 | 868-14-4 |
| 別名 | 酒石酸氫鉀 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱：酒石酸氫鉀
英文名稱：Potassium bitartrate
中文別名：重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;2,3-二羥基-(R-(R*,R*))-丁二酸單鉀鹽;L-酒石酸氫鉀
CAS RN：868-14-4;35-04-1;6381-58-4
EINECS號：212-769-1
分子式：C4H5O6K
分子量：188.176
物化性質 無色或白色結晶性粉末。相對密度1.984。易溶于稀無機酸、堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。水中溶解度。t，℃ 0 20 40 60 80 100KHC4H4O6，% 0.32 0.54 1.19 2.40 4.40 6.50
用途：用作容量分析、緩沖劑、還原劑以及食品工業的膨松劑等
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黃
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